最近在全聯發現了這款松露起司片
光看名稱就覺得很厲害!
一旁的牛奶區看到同品牌的鮮乳也一起購入
我這個人就喜歡「一套」的感覺😆
一打開包裝就有濃濃的松露香
「噢!好愛買股瓦斯味🥰」
包裝是一片片的那種,但不會黏在一起唷!
《起酥水波蛋佐松露起司》
配菜:乾煎和牛牛肋條+清炒培根蘑菇
材料:
起酥片 一片
蘑菇 5-6朵(切片)
培根 一片 (切條)
雞蛋 一顆
和牛牛肋條 200克 (切小塊)
醬汁:
牛奶 1碗
松露起司片 2片
奶油 切一小塊
玉米粉 1湯匙
步驟:
1、因為慢熬時間較久,先製作醬汁
牛奶、松露起司片、奶油先下鍋小火慢熬攪拌到起司片融化,最後加入玉米粉攪拌均勻,變成醬汁濃稠狀
2、我這邊使用氣炸烤箱,起酥片抹上蛋液
先170度10分鐘,再190-200度5分鐘
可依酥皮焦黃程度調整時間
3、製作水波蛋,水滾後加一湯匙白醋
攪拌水面呈現旋渦狀,將蛋打在碗裡再倒入水中
小火慢慢讓水波蛋成型即可拿出
4、將配菜乾煎和牛牛肋條+清炒培根蘑菇
陸續下鍋煎熟即可出鍋擺盤囉
濃濃的松露起司醬淋上水波蛋真的好誘人
蛋黃流下來的感覺太療癒了❤️
沾上牛肉吃也好吃非常濃郁
雖然製作醬料上需要一點點的耐心
但是松露起司片在料理上來說真的蠻方便的
朋友們到全聯有看到的話可以試試看唷❤️
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